CARTA DE TAPAS
Se sirve únicamente en la zona de cervecería.
Ensalada de tomate
5€
Vinagreta de albahaca y queso feta
Milhoja de salmón ahumado
7,5€
Crema de queso y manzana caramelizada
Ensaladilla de atún y salmón ahumado
7,5€
Con tortillas de camarón
Nuestras bravas
4,5€
Alioli de membrillo y salsa brava
Mejillones al ajillo
5€
En nuestro horno de carbón
Tortilla de patatas
7€
Cuajada al momento
Tortilla de bacalao
7,5€
Al estilo ajoarriero
Croquetas cremosas
8€
De perdiz con boletus y jamón con pollo (6und)
Alcachofas crujientes
7,5€
Con huevo perfecto y jamón ibérico
Presa de ciervo adobada
8€
Y salteada con champiñones
Lomo ibérico crujiente
7€
Relleno de setas shiitake y mousse de oca
Crujientes de bacalao
8,5€
Y alioli de ajo negro
Hamburguesa de vaca madurada
9,5€
Tomate, bacon, queso, pepinillo y mayonesa de chipotle
Costillas marinadas
12€
Tostadas en nuestro josper
Entraña de añojo
8€
Con chimichurri casero
Todo tapas
18€
Ensalada de asadillo con ventresca, croquetas de perdiz y boletus, paté de caza, queso manchego D.O, milhoja de salmón y manzana caramelizada y estofado de ciervo con boletus.
Parrillada de carnes
20€
Ibérico, ternera, ciervo, pollo, costillas marinadas, criollo y chorizo con chimichurri casero.
Chivitos (montados en pan crujiente)
Cerdo asado (pulled pork)
4,5€
Salsa de reducción de su jugo y cebolla encurtida
Ciervo
4,5€
Con salsa de setas y queso curado
Salmón y aguacate
5,5€
Con pico de gallo
Lomo, jamón y pimiento
5€
Con salsa pimienta
POSTRES CASEROS
Torrija tostada
6€
Con leche de coco y chocolate blanco
Brownie con helado de vainilla
5,5€
Y chocolate templado
Cremoso de queso
5,5€
Diversidad de quesos y couliss de frutos rojos
Lemon pie
5€
Con merengue tostado
Delicias dulces
7€
Prueba una muestra de nuestros mejores postres caseros. Cremoso de queso, torrija tostada Y lemon pie.