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Restaurante

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Todo tapas
18€

Ensalada de asadillo con ventresca, croquetas de perdiz y boletus, paté de caza, queso manchego D.O, milhoja de salmón y manzana caramelizada y estofado de ciervo con boletus.

CARTA

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Ensalada de pimientos asados
10€

Tomate, canónigos y ventresca

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Ensalada de Codorniz escabechada
9,5€

Diferentes lechugas y aceitunas negras

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Mejillones al ajillo
9€

En horno de carbón

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Crujientes de bacalao
14€

Y alioli de ajo negro

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Timbal de berenjena
9,5€

Queso de cabra, piquillo y miel

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Calamares de potera rebozados
14€

y mayonesa de chipotle

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Croquetas de jamón y pollo
7€

(6 unidades)

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Croquetas de perdiz y boletus
8€

(6 unidades)

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Huevos rotos, patatas y gambones al ajillo
8,5€
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Hamburguesa de vaca madurada
9,5€

Tomate, bacon, queso, pepinillo y mayonesa de chipotle

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Alcachofas crujientes
10€

Con huevo perfecto y jamón ibérico

EN NUESTRO HORNO DE CARBÓN

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Verduras a la brasa
11€

Con salsa de remolacha y romescu

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Lubina a la bilbaína
18€

A la brasa con ajo tostado y cayena

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Perdiz estofada
16,5€

A la toledana

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Codillo ibérico lacado
14€

Con reducción de nuestra cerveza artesana tostada

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Chuletitas de cabrito
18€

Braseadas

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Chuletas de ciervo
14€

con salsa de queso de cabra

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Solomillo de ternera
20€

Acompañado de verduras salteadas

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Solomillo de ciervo adobado
16€

y salsa de setas

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Ibéricos a la brasa
17€

Diferentes cortes de Carne Ibérica

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Parrillada de carnes
20€

Ibérico, ternera, ciervo, pollo, panceta confitada, butifarra y chorizo con chimichurri casero

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Los platos no incluyen guarnición

Elige la que más te apetezca:

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Boniato asado a la parrilla
6€
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Tomate rosa a la parrilla
5€
Patatas fritas
4€

POSTRES CASEROS

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Torrija tostada
6€

Con leche de coco y chocolate blanco

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Brownie con helado de vainilla
5,5€

Y chocolate templado

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Cremoso de queso
5,5€

Diversidad de quesos y couliss de frutos rojos

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Lemon pie
5€

Con merengue tostado

Reservas
Delicias dulces
7€

Prueba una muestra de nuestros mejores postres caseros. Cremoso de queso, torrija tostada Y lemon pie.