
Todo tapas
18€
Ensalada de asadillo con ventresca, croquetas de perdiz y boletus, paté de caza, queso manchego D.O, milhoja de salmón y manzana caramelizada y estofado de ciervo con boletus.
CARTA

Ensalada de pimientos asados
10€
Tomate, canónigos y ventresca

Ensalada de Codorniz escabechada
9,5€
Diferentes lechugas y aceitunas negras

Mejillones al ajillo
9€
En horno de carbón

Crujientes de bacalao
14€
Y alioli de ajo negro

Timbal de berenjena
9,5€
Queso de cabra, piquillo y miel

Croquetas de jamón y pollo
7€
(6 unidades)

Croquetas de perdiz y boletus
8€
(6 unidades)

Huevos rotos, patatas y gambones al ajillo
8,5€

Hamburguesa de vaca madurada
9,5€
Tomate, bacon, queso, pepinillo y mayonesa de chipotle

Alcachofas crujientes
10€
Con huevo perfecto y jamón ibérico
EN NUESTRO HORNO DE CARBÓN

Verduras a la brasa
11€
Con salsa de remolacha y romescu

Lubina a la bilbaína
18€
A la brasa con ajo tostado y cayena

Perdiz estofada
16,5€
A la toledana

Codillo ibérico lacado
14€
Con reducción de nuestra cerveza artesana tostada

Chuletitas de cabrito
19€
Braseadas

Chuletas de ciervo
15€
con salsa de queso de cabra

Entrecot de vaca madurada
20€
Acompañado de verduras salteadas

Solomillo de ciervo adobado
16€
y salsa de setas

Ibéricos a la brasa
17€
Diferentes cortes de Carne Ibérica

Costillas marinadas
12€
Tostadas en nuestro josper

Parrillada de carnes
20€
Ibérico, ternera, ciervo, pollo, costillas marinadas, criollo y chorizo con chimichurri casero.

Los platos no incluyen guarnición
Elige la que más te apetezca:

Boniato asado a la parrilla
6€

Tomate rosa a la parrilla
5€
Patatas fritas
4€
POSTRES CASEROS

Torrija tostada
6€
Con leche de coco y chocolate blanco

Brownie con helado de vainilla
5,5€
Y chocolate templado

Cremoso de queso
5,5€
Diversidad de quesos y coulis de frutos rojos

Lemon pie
5€
Con merengue tostado

Delicias dulces
7€
Prueba una muestra de nuestros mejores postres caseros. Cremoso de queso, torrija tostada Y lemon pie.