
Todo tapas
18,00€
Ensalada de asadillo con ventresca, croquetas de perdiz y boletus, paté de caza, queso manchego D.O., milhoja de salmón y manzana caramelizada y estofado de ciervo con boletus.
ENSALADAS

Milhoja de salmón ahumado
8,00€
Crema de queso y manzana caramelizada

Ensalada fresca de pimientos asados
10,00€
Tomate, canónigos y ventresca

Ensalada de Codorniz salvaje escabechada
9,50€
Diferentes lechugas y aceitunas negras
CARTA

Ensaladilla de atún y salmón ahumado
8,50€
Con tortillas de camarón

Tortilla de patatas cuajada al momento
7,00€
De chipirones en su tinta

Mejillones al ajillo
9,00€
En horno de carbón

Croquetas cremosas (6 unidades)
7,00€
De jamón y pollo

Croquetas de perdiz (6 und)
8,00€
y boletus

Nuestras bravas
6,00€
Alioli de membrillo y salsa brava

Crujientes de bacalao
12,50€
y alioli de ajo negro

Calamares de potera rebozados
8,50€
Y mayonesa de chipotle

Timbal de berenjena
9,50€
Queso de cabra, piquillo y miel

Filetitos de ciervo a la plancha
12,00€
Con salsa de setasa y boletus

Alcachofas crujientes
10,00€
Con jamón Ibérico

Huevos rotos, patatas y
8,50€
gambones al ajillo

Hamburguesa de buey
8,50€
Tomate, bacon, queso, pepinillo y mayonesa de chipotle
EN NUESTRO HORNO DE CARBÓN

Verduras a la brasa
11,00€
Con salsa de remolacha y romescu

Perdiz estofada
16,50€
A la toledana

Codillo ibérico lacado
14,00€
Con reducción de nuestra cerveza artesana tostada

Picaña de buey
15,00€
Acompañada de verduras salteadas

Chuletas de ciervo
14,00€
con salsa de queso de cabra

Solomillo de ternera
20,00€
Acompañado de verduras salteadas y patatas

Solomillo de ciervo adobado
15,00€
y salsa de setas

Ibéricos a la brasa
16,00€
Diferentes cortes de Carne Ibérica

Parrillada de carnes
20,00€
Ibérico, ternera, ciervo, pollo, panceta confitada, butifarra y chorizo ibérico con chimichurri casero

MENÚ MONTES DE TOLEDO
23,00€
Incluye una de nuestras cervezas artesanas, dos entrantes, dos platos principales y postre. ¡Consúltanos!
MOLLETES EN PAN ARTESANO
*Únicamente se sirven en la zona de tapas.

cerdo asado
4,00€
Y cebolla encurtida.

Calamares
4,00€
Con mayonesa de chipotle

solomillo de ternera
4,50€
Pico de gallo y guacamole.

Ventresca
4,50€
Con crema de atún y asadillo manchego
POSTRES CASEROS

Torrija tostada
6,00€
Con leche de coco y chocolate blanco

Brownie con helado de vainilla
5,50€
Y chocolate templado

Pastel de queso
5,50€
Y couliss de frutos rojos

Lemon pie
5,00€
Con merengue tostado

Delicias dulces
7,00€
Prueba tres de nuestros mejores postres caseros. Tarta de queso, torrija caramelizada y lemon pie.