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Para comer

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Todo tapas
18,00€

Ensalada de asadillo con ventresca, croquetas de perdiz y boletus, paté de caza, queso manchego D.O., milhoja de salmón y manzana caramelizada y crujiente de bacalao

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Ensalada de asadillo con ventresca
9,00€

Pimientos asados a la brasa

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Ensalada de Codorniz salvaje en escabeche
9,50€

Y mozzarella

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Milhoja de salmón ahumado
8,00€

Crema de queso y manzana caramelizada

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Ensaladilla de atún y salmón ahumado
8,50€

Con tortillas de camarón

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Tortilla de patatas cuajada al momento
7,00€

De chipirones en su tinta

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Mejillones al ajillo
9,00€

En horno de carbón

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Croquetas de perdiz (6 und)
8,00€

y boletus

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Croquetas cremosas (6 unidades)
7,00€

De jamón y pollo

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Nuestras bravas
6,00€

Alioli de membrillo y salsa brava

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Crujientes de bacalao
12,00€

y alioli de ajo negro

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Calamares de potera rebozados
8,50€

Y mayonesa de chipotle

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Timbal de berenjena
9,50€

Queso de cabra, piquillo y miel

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Filetitos de ciervo a la plancha
12,00€

Con salsa de setasa y boletus

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Albóndigas de presa ibérica
10,00€

Con fondue de queso de cabra

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Alitas crujientes
8,00€

Marinadas con lima y un toque agridulce

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Hamburguesa de buey
8,50€

Tomate, bacon, queso, pepinillo y mayonesa de chipotle

EN NUESTRO HORNO DE CARBÓN

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Butifarra casera braseada
13,50€

Con queso provolone y pico de gallo

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Verduras a la brasa
11,00€

Con salsa de remolacha y romescu

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Perdiz estofada
16,50€

A la toledana

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Codillo ibérico lacado
12,00€

Con reducción de nuestra cerveza artesana tostada

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Picaña de buey
14,00€

Acompañada de verduras salteadas

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Picaña de buey
14,00€

Al horno de carbón

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Chuletón de añojo
45,00€

1Kg de carne madurada 30 días trinchada para compartir

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Solomillo de ciervo adobado
15,00€

Y salsa de setas

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Ibéricos a la brasa
16,00€

Pluma, presa y abanico

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Parrillada de carnes
20,00€

Ibérico, ternera, ciervo, pollo, panceta confitada, butifarra y chorizo ibérico con chimichurri casero

MOLLETES EN PAN ARTESANO

*Únicamente se sirven en la zona de tapas.

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cerdo asado
4,00€

Y cebolla encurtida.

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Calamares
4,00€

Con mayonesa de chipotle

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solomillo de ternera
4,50€

Pico de gallo y guacamole.

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Ventresca
4,50€

Con crema de atún y asadillo manchego

POSTRES CASEROS

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Torrija tostada
6,00€

Con leche de coco y chocolate blanco

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Brownie con helado de vainilla
5,50€

Y chocolate templado

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Pastel de queso
5,50€

Y couliss de frutos rojos

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Lemon pie
5,00€

Con merengue tostado

*Desayunos disponibles de 9:00H a 12:00H

DESAYUNO DULCE

Bollería surtida
2,40€
Plum-cake
2,40€

De pasas al ron

Tostada
2,40€

Con tomate y aceite de oliva o mantequilla y mermelada

Todos los desayunos incluyen una bebida. Zumo de naranja, caña, copa de vino de la casa, café o te

Suplemento de 1€/refresco

*Desayunos disponibles de 9:00H a 12:00H

DESAYUNO SALADO

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Sandwich mixto
2,90€
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Pincho de tortilla
2,90€
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Tosta de jamón
2,90€
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Pepito de ternera
2,90€

Salsa de pimienta y guacamole

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Pulga Abadia
2,90€

Crema de atún, asadillo y lechuga

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Pulga de calamares
2,90€

Y mahonesa de pimentón

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Pulga de ciervo
2,90€

Y salsa de setas

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Pulga de lomo
2,90€

Jamón y pimiento frito

Todos los desayunos incluyen una bebida. Zumo de naranja, caña, copa de vino de la casa, café o te

Suplemento de 1,00€/refresco