Para comer

Incluye una de nuestras cervezas artesanas

Queso manchego, asadillo manchego, paté de caza y besamelas de perdiz y boletus

Arroz con perdiz

Lomo de ciervo con salsa de setas

Pastel de queso casero con coulis de frutos rojos

Ensalada de asadillo con ventresca, croquetas de perdiz y boletus, paté de caza, queso manchego D.O., milhoja de salmón y manzana caramelizada y estofado de ciervo con boletus.

Crema de queso y manzana caramelizada

Tomate, canónigos y ventresca

Diferentes lechugas y aceitunas negras

Con tortillas de camarón

De chipirones en su tinta

En horno de carbón

De jamón y pollo

y boletus

Alioli de membrillo y salsa brava

y alioli de ajo negro

Y mayonesa de chipotle

Queso de cabra, piquillo y miel

Con salsa de setasa y boletus

Con jamón Ibérico

gambones al ajillo

Tomate, bacon, queso, pepinillo y mayonesa de chipotle

Con salsa de remolacha y romescu

A la toledana

Con reducción de nuestra cerveza artesana tostada

Acompañada de verduras salteadas

con salsa de queso de cabra

Acompañado de verduras salteadas y patatas

y salsa de setas

Diferentes cortes de Carne Ibérica

Ibérico, ternera, ciervo, pollo, panceta confitada, butifarra y chorizo ibérico con chimichurri casero

Incluye una de nuestras cervezas artesanas, dos entrantes, dos platos principales y postre. ¡Consúltanos!

Y cebolla encurtida.

Con mayonesa de chipotle

Pico de gallo y guacamole.

Con crema de atún y asadillo manchego

Con leche de coco y chocolate blanco

Y chocolate templado

Y couliss de frutos rojos

Con merengue tostado

Prueba tres de nuestros mejores postres caseros. Tarta de queso, torrija caramelizada y lemon pie.

Salsa de pimienta y guacamole

Crema de atún, asadillo y lechuga

Y mahonesa de pimentón

Y salsa de setas

Jamón y pimiento frito