MENÚ MONTES DE TOLEDO
Una degustación de los sabores más típicos de nuestra tierra.
Incluye una de nuestras cervezas artesanas de barril.
ENTRANTES
Queso manchego, asadillo manchego, paté de caza y croquetas de perdiz y boletus
SEGUNDOS
Arroz con perdiz
Lomo de ciervo con salsa de setas
POSTRE
Pastel de queso casero con coulis de frutos rojos
23€
Todo tapas
18€
Ensalada de asadillo con ventresca, croquetas de perdiz y boletus, paté de caza, queso manchego D.O, milhoja de salmón y manzana caramelizada y estofado de ciervo con boletus.
CARTA
Ensalada de pimientos asados
10€
Tomate, canónigos y ventresca
Ensalada de Codorniz escabechada
9,5€
Diferentes lechugas y aceitunas negras
Mejillones al ajillo
9€
En horno de carbón
Crujientes de bacalao
14€
Y alioli de ajo negro
Timbal de berenjena
9,5€
Queso de cabra, piquillo y miel
Croquetas de jamón y pollo
7€
(6 unidades)
Croquetas de perdiz y boletus
8€
(6 unidades)
Huevos rotos, patatas y gambones al ajillo
8,5€
Hamburguesa de vaca madurada
9,5€
Tomate, bacon, queso, pepinillo y mayonesa de chipotle
Alcachofas crujientes
10€
Con huevo perfecto y jamón ibérico
EN NUESTRO HORNO DE CARBÓN
Verduras a la brasa
11€
Con salsa de remolacha y romescu
Lubina a la bilbaína
18€
A la brasa con ajo tostado y cayena
Perdiz estofada
16,5€
A la toledana
Codillo ibérico lacado
14€
Con reducción de nuestra cerveza artesana tostada
Chuletitas de cabrito
19€
Braseadas
Chuletas de ciervo
15€
con salsa de queso de cabra
Entrecot de vaca madurada
20€
Acompañado de verduras salteadas
Solomillo de ciervo adobado
16€
y salsa de setas
Ibéricos a la brasa
17€
Diferentes cortes de Carne Ibérica
Costillas marinadas
12€
Tostadas en nuestro josper
Parrillada de carnes
20€
Ibérico, ternera, ciervo, pollo, costillas marinadas, criollo y chorizo con chimichurri casero.
Los platos no incluyen guarnición
Elige la que más te apetezca:
Boniato asado a la parrilla
6€
Tomate rosa a la parrilla
5€
Patatas fritas
4€
POSTRES CASEROS
Torrija tostada
6€
Con leche de coco y chocolate blanco
Brownie con helado de vainilla
5,5€
Y chocolate templado
Cremoso de queso
5,5€
Diversidad de quesos y couliss de frutos rojos
Lemon pie
5€
Con merengue tostado
Delicias dulces
7€
Prueba una muestra de nuestros mejores postres caseros. Cremoso de queso, torrija tostada Y lemon pie.